39º 30’ 2” N. 2º 44’ 9” E
CNA Moorings
El Restaurante del CNA renueva su carta de cara al verano
Nota de prensa - El Restaurante del Club Nàutic S’Arenal (CNA) acaba de presentar su nueva carta de verano, en la que actualiza sus platos en la línea de «un menú mediterráneo, muy mallorquín y con un punto de fusión», en palabras de Marga Nicolau, segunda jefa de cocina del Restaurante, quien destaca el carácter veraniego de la carta, el uso de productos de temporada y de kilómetro cero, la fuerte presencia de opciones veganas y el protagonismo de los platos marineros, «lógico, ya que estamos en un club náutico».
La nueva carta incorpora platos mallorquines con productos de kilómetro cero, opciones veganas y gran protagonismo del pescado y el marisco. Este servicio, que el club ofrece directamente sin subcontratas, prioriza ofrecer la máxima calidad y el mejor ambiente a sus socios.
La nueva carta exhibe «una amplia variedad de pescados, pastas, carnes, ensaladas, entrantes y postres», incide. En este punto, destaca la ‘sopa torrada’, un plato «muy marinero pero con mucha verdura» que se ha incorporado a la carta. «Hemos querido recuperar un plato mallorquín antiguo que hoy en día se ve muy poco y que creemos que a nuestros socios, en su mayoría mallorquines, les va a encantar».
Y es que el club siempre ha considerado el restaurante como un servicio a los socios, y es por ello que no se trata de una subcontrata, sino que su veintena de trabajadores son personal directo del CNA. De esta manera, el club se garantiza el control sobre este importante servicio de cara a asegurar una atención de calidad para el socio.
«En el Restaurante del CNA, los socios se sienten en casa», asegura José Manuel Reina, jefe de sala del Restaurante, quien incide en que «todo lo que hacemos es en beneficio del socio». En este punto, en verano, el Restaurante amplía su personal hasta 22 personas y extiende su horario hasta la 1 de la mañana, especialmente los sábados, cuando se puede degustar su excelente carta o disfrutar de una copa al ritmo de la música en directo. «No nos interesa atraer a clientes de fuera, sino dar un servicio de máxima calidad a los socios en un ambiente familiar», remacha.
